En la competencia de vinos de Lodi, los especialistas cataran los vinos de una manera no tradicional, mas asociada a la forma en que lo hacen los consumidores tradicionales

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La cocina de autor llego para quedarse y esta es una lista de los top ten restaurants del estilo segun una revista especializada en gastronomia

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Una cata a ciegas determino la lista de los diez mejores champagnes del mundo y como numero uno posiciono al Armand de Brignac”

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Un estudio de una prestigiosa universidad detecto contenido de silicio en la cerveza y este sirve para combatir la osteoporosis

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Un aleman creo la primer cerveza erotica que asegura levanta la libido de quienes la consumen. Si es así seguramente se llenara de adeptos a su marca en breve

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La carne Kobe es un lujo para pocos, ya que el kilo cuesta unos 300 dolares, pero quienes la prueban juran que no hay nada comparable.

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Hoy en día los aficionados a degustar vinos de guarda en casa tienen distintas opciones para conservarlos correctamente y aquí les damos una lista de las posibilidades.

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Para los amantes del vino argentino, en Febrero de 2010 se desarrollará en Mendoza el IV Concurso de Vinos Argentinos de Exportación

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Contrariamente al mito reinante después de una noche de fiesta, lo mejor al llegar a casa no es tomarse una taza de café…o por lo menos eso es lo que demuestra este estudio.

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Luego de una larga investigación y de haber probado el sushi con todas las bebidas recomendadas como óptimas, una reconocida sommelier recomienda acompañar esta especialidad de origen japonés con un vino espumante dulce.

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La semilla de Chia esta de moda, aunque la misma es ancestral y desconocidas para muchos. Son un complemento ideal de las comidas por sus beneficios nutricionales.

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El prestigioso “online mag” Epicurious incluyó a la cocina peruana en su lista de las 10 tendencias de la gastronomía mundial del 2009 “La comida peruana es la nueva comida tailandesa”, rezó la predicción que abrió el año para la gastronomía peruana en los medios internacionales.

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Daniel Pi, Chief Winemaker de Trapiche, destacó que Trapiche Viña Villafane Single Vineyard Malbec 2006 forma parte del concepto Trapiche Single Vineyard. “El objetivo es homenajear de alguna manera a nuestros vitivinicultores”

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El tema de los maridajes es algo subjetivo como casi todo en gastronomía, pero sin dudas el de quesos con vinos es uno de los clásicos y no se pueda dejar de tener en cuenta ciertas reglas teniendo en cuenta que existe una gran variedad de vinos y variadísimos quesos y no todos van bien con todo.

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Una excepción la configuran algunos sucesos esporádicos que han podido conseguir vinos como el Viognier, el Pinot Gris o el Sauvignon Blanc.

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