La práctica de invertir en vinos muy extendida en Europa, Estados Unidos y Japón-, ya ha comenzado a tener algunos adeptos en la Argentina. Según los expertos, un buen vino local puede apreciarse un 25% en menos de un año.
Y quienes tengan paciencia para esperar, digamos, 10 años, pueden ver como su dinero se multiplica en 10 veces o incluso más. En Europa, existen índices y fondos comunes especialmente diseñados para seguir la evolución de algunas botellas. Tal es el caso del índice Liv-ex 100 (London International Vintage Exchange), compuesto por los mejores 100 vinos en los que se puede invertir y que viene presentando una notable evolución en los últimos años.
Casi nunca tiene una rentabilidad negativa. La rentabilidad más baja fue del 5% anual, mientras que la más alta llegó al 300% anual”, sostuvo al diario New Straits Times Saeed Shah, broker de vinos de la firma Australian Wine Index. Un portafolio de inversión de varios vinos Premium puede alcanzar un retorno promedio del 12% anual, según el especialista, neto del 5% de comisión que cobra la compañía.
A muchos inversores les está seduciendo la idea de invertir parte de su dinero en vinos, porque los precios no varían constantemente, como está sucediendo con las acciones y los bonos. Y el precio de los vinos Premium sólo puede ir para arriba por la escasez de botellas, según Shah, quien agregó que el 75% del vino que se produce en todo el mundo se consume en los primeros dos años.
La inversión mínima para participar de este negocio es de 7.000 dólares. El costo incluye la guarda de los vinos durante tres años con seguro incluido y el flete. El especialista recomienda mantener la inversión por al menos tres años antes de venderla en los mercados internacionales, pero conviene conservar algunos vinos muy exclusivos hasta 25 años.
También es posible contratar asesores independientes, los cuales aconsejan al inversor sobre la selección de botellas, el almacenamiento de las mismas (incluyendo el seguro) y cuestiones como el momento adecuado para comprar o vender. Estos asesores cumplen un rol muy similar al de los asesores financieros independientes, aunque enfocados a los vinos.
Se ha desarrollado incluso un mercado de vinos “en primeur” en donde pueden adquirirlos antes de ser embotellados. Este tipo de inversiones brinda la posibilidad de detectar temprano un vino ganador, posibilitando entrar a precios más bajos y amplificar los retornos. Una opción que se parece a los mercados de futuros en activos financieros.
En este último caso los críticos reconocidos como Robert Parker puntúan los vinos con un máximo de 100 puntos, y esta información es usada por el mercado para establecer los precios. Parker puntuó al Chateau Lafite-Rothschield “en primeur” 2007 con un puntaje relativamente bajo de 90-93, pero las cajas aun así se vendieron a 2500 libras, mientras que con un puntaje similar tres años atrás el valor de la caja apenas superaba las 950 libras.
En el mercado local no existen aun opciones tan sofisticadas, lo que sí puede hacerse es ir comprando buenos vinos, armar una pequeña bodega y en el futuro venderlos en subastas o a otros coleccionistas, por ejemplo.
He aquí algunos consejos de los expertos para comenzar a invertir en vinos:
- A la hora de elegir las botellas: “El primer requisito es que el vino tenga potencial de guarda. Esto es, que sea bueno si se lo abre hoy, pero que se vuelva mucho mejor si se lo toma dentro de unos años”, explicó Agustín Lanús, sommelier y catador de la guía Austral Spectator. Para saber cuáles son las mejores opciones del mercado, es bueno asesorarse con los expertos. Para Lanús, “las bodegas pequeñas y con cosechas regulares, como Benegas, Catena Zapata y San Pedro de Yacochuya son buenas opciones”. Otra buena idea es
fijarse en los vinos que han ganado premios.
- Cómo guardarlos: Sólo pueden venderse los vinos que están bien conservados: las casas de subastas suelen verificar la guarda. “Hay que hacer las cosas bien: el riesgo de terminar con una inversión en vinagre también existe”, dijo Andrés Rosberg, Director de Cavas del Sur y Presidente de la Asociación
Argentina de Sommeliers. Por eso, es importante conservarlos a temperatura controlada y constante, “a menos de 18 grados, con humedad del 80% y en un lugar aislado de las vibraciones y de la luz. Además, las botellas deben estar recostadas, para mantener el corcho humedecido y evitar que entre el aire”, dijo Lanús.
- Dónde venderlos: En la Argentina existen unas pocas entidades que organizan subastas de vinos. Una de ellas es Cavas del Sur, otra es la Escuela Argentina de Sommeliers (EAS). Recientemente también se incorporó a este negocio Luchetti, una tradicional casa de subastas porteña centrada en arte, que ya realizó dos ediciones. “Hay que saber que, al no haber un mercado secundario de reventa de vinos muy grande todavía en Argentina, la inversión no es, paradójicamente, muy líquida. Por eso mismo es aconsejable tener una idea de cuál va a ser el destino de los vinos, y tener el canal de ventas -ya sean otros coleccionistas, vinotecas, restaurantes u hoteles- relativamente aceitado”, explicó Rosberg.
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Como me encantaría darme el lujo de tener con mi marido una bodeguita con vinos de colección, algunos como inversión y otros para una ocasión super especial.